Закатываем томатный сок

Томатный сок, закатанный своими руками — это полезный продукт для последующих приготовлений домашних блюд.

Сделать жаркое или борщ, замариновать шашлык, банально выпить стаканчик сока, здесь нам в помощь закатки летом.

Покупать помидоры на томат нужно летом, в пик уборки, тогда можно хорошо сэкономить.

Сегодня мы купили 20 кг помидор по 4 рубля ПРМ:

Сегодня мы купили 20 кг помидор по 4 рубля ПРМ

Перемалываем помидор в мясорубке вырезая попки:

Перемалываем помидор в мясорубке вырезая попки Перемалываем помидор в мясорубке вырезая попки

Перемалываем помидор в мясорубке вырезая попки

Перемалываем помидор в мясорубке вырезая попки

В казанке варим пока не закипит, после закипания добавляем соль, сахар, перец — по вкусу.

Можно добавить зеленушку, можно разбавить кипяченой водой, чтобы получить более жидкий томатный сок.

В казанке варим пока не закипит, после закипания добавляем соль, сахар, перец - по вкусу В казанке варим пока не закипит, после закипания добавляем соль, сахар, перец - по вкусу

Банки просто тщательно моем и оставляем высыхать:

Банки просто тщательно моем и оставляем высыхать

Готовим крышечки и закатку:

Готовим крышечки и закатку

Примерно час варки томата после закипания и начинаем заливать в баночки:

Примерно час варки томата после закипания и начинаем заливать в баночки Примерно час варки томата после закипания и начинаем заливать в баночки Примерно час варки томата после закипания и начинаем заливать в баночки

Сразу закатываем баночки с томатом:

Сразу закатываем баночки с томатом Сразу закатываем баночки с томатом

Закатанные банки переворачиваем и укрываем теплой ветошью:

Закатанные банки переворачиваем и укрываем теплой ветошью

Оставляем примерно на сутки, после, как баночки остынут, можно относить в погреб или подсобку.

Приятного аппетита!

Добавлено 30.08.2016

Закатали томата еще у себя дома, взяли два ящика помидор по 4.5 грн.:

Закатали томата еще у себя дома, взяли два ящика помидор по 4.5 грн

Технология закатки вся таже:

Технология закатки вся таже Технология закатки вся таже

Приятного аппетита!

Оцените на сколько полезна публикация?

Нажмите на звездочку для оценки

Средняя оценка / 5. Количество голосов:

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!