Страницы по тегу: рецепт

Пробуем хинкали с водочкой

Published by:

хинкали свинина+говядина

Сегодня будем готовить и пробовать хинкали, которые мы купили в лавке Грузинских вкусняшек на рынке “Початок”.

Что такое хинкали?

Хинкали (ხინკალი) — национальное блюдо Грузинской кухни, произошло из  горных областей

//   Читать дальше →

Сосиски в тесте – легко и просто!

Published by:

Сосиски в тесте

Приготовить самостоятельно сосиски в тесте дома – это достаточно просто.

Тесто готовим как в прошлой заметке про пирожки с картошкой.

После того,как тесто подошло, делим его на кусочки и раскатываем в колбаску:

Далее, укладываем сосиску на

//   Читать дальше →

Пирожки с картошкой

Published by:

Как пожарить пирожки

Жаренные пирожки, как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт приготовления жаренных пирожков – достаточно просто, поехали…

Две чайные ложки сухих дрожжей растворяем в 100 мл теплой воды, даем постоять 10-15 минут:
Просеиваем три стакана муки, добавляем одну столовую ложку сахара и полторы чайные ложки соли:

В сухую смесь заливаем дрожжи приготовленные

//   Читать дальше →

Как кушать крабов?

Published by:

Крабы – специфическое блюдо, в отличии от раков.

Решили попробовать, покупаем черноморских крабов, цена которых около 80 гривен за кг – на трассе:
Крабы боевые чуваки, чуть что, так сразу в позу!
Кипятим воду, соль, лаврушка, зеленушка – это все по вкусу, добавляем молоко – якобы чтобы нивелировать запах:
Варим минут 20-30, а пока готовим инструменты, нас испугали что панцирь у крабов очень плотный:)
Просим к столу, цвет как у раков, красный, а запах, мммм…
Овечка в панике:
Привет, крабик.
Лапки кушаются как у рака просто:

 

А вот панцирь, якобы, нужно ломать:
Наловчишись, я научился отделять панцирь от мясистой части тела краба без инструмента:
//   Читать дальше →

Как закатать аджику

Published by:

Аджика – это отличная приправа к любому блюду, особенно если это мясо.

Приготовить аджику своими руками не сложно.

Покупаем сладкий красный перец:

Чистим и моем перец:

Режем дольками:

Пропускаем через мясорубку:

Чистим дольками

//   Читать дальше →

Как закатать сладкий перец

Published by:

Консервированный сладкий, белый перец – это хороший вариант приготовить фаршированный рисом перец зимой.

Начнем приготовление к закатке перца в банки.

Чистим попки у перца:

Моем перчик:

В чистые и сухие банки укладываем лук, перец горошек, веточки петрушки, по возможности можно положить листы винограда.

Кладем также две ложки соли на 3л. банку, 1 ст.ложку сахара и 5 ст.ложек уксуса:

//   Читать дальше →

Закатываем виноградные листья

Published by:

Из молодых виноградных листьев получаются вкуснейшие голубцы в виноградных листьях по молдавски, а зимой они втройне вкусней.

Сохранить листья можно путем обычной консервации в банках.

Рвем молодые листочки, моем их:

 

Скручиваем листья в трубочки:

И обдаем скрученный лист в кипящей воде примерно 20 секунд.

В воду предварительно бросили 2 столовых ложки

//   Читать дальше →

Не поднимается хлеб в хлебопечке

Published by:

Хлебопечкой мы пользовались давно, а в какой-то момент хлеб просто перестал подыматься.

Хлебопечка была заброшена и вот через более чем год решено было достать ее из чулана. Хлеб по прежнему не подымался,

//   Читать дальше →