Как закатать сладкий перец


Консервированный сладкий, белый перец — это хороший вариант приготовить фаршированный рисом перец зимой.

Начнем приготовление к закатке перца.

Чистим попки:

IMG_20160825_144103_resize

Моем перчик:

IMG_20160825_144120_resize

В чистые и сухие банки укладываем лук, перец горошек, веточки петрушки, по возможности можно положить листы винограда.
Кладем также две ложки соли на 3л. банку, 1 ст.ложку сахара и 5 ст.ложек уксуса:

IMG_20160825_145131_resize IMG_20160825_145144_resize IMG_20160825_145151_resize IMG_20160825_145159_resize

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, в кипящую воду кидаем перец:

IMG_20160825_145329_resize

После кипения ждем 2-4 минуты в зависимости от сорта перца:

IMG_20160825_151126_resize

Укладываем перец в банки:

IMG_20160825_153436_resize IMG_20160825_153446_resize

Заливаем этим же рассолом после варки:

IMG_20160825_153832_resize IMG_20160825_153851_resize

Закатываем баночки:

IMG_20160825_154017_resize

Переворачиваем и оставляем на сутки, а после уносим в подсобку:

IMG_20160825_154209_resize IMG_20160825_154215_resize

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *